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Pera croccante agli amaretti con salsa al cioccolato

La Gara

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    Tempo di preparazione: 10 Min
    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Mauro Improta
    Tipologia: Dessert

    Ingredienti: 1 pera, 30g di burro, 40g di zucchero di canna, 100g di amaretti, 100g di cioccolato fondente

    Procedimento:

    Sbucciare la pera e tagliarla in orizzontale in quattro parti eliminando la parte centrale. Cuocere le fette di pera in una padella con il burro e lo zucchero di canna, passarle in un trito di amaretti e poi cuocerle in forno a 170° per 5’. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Ricomporre la pera dopo aver estratto le fette dal forno e nappare con la salsa al cioccolato.