GazzetTinto

[an error occurred while processing this directive]

Bauletto di pomodoro con seppie arrostite

La Gara

    » Segnala ad un amico

    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 200g di seppioline, 1 pomodoro ramato, menta fresca q.b., sale e pepe q.b., olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:

    Sbollentare il pomodoro, privarlo della buccia, tagliare la calotta superiore e metterla da parte. Estrarre la polpa del pomodoro e frullarla con l’olio extravergine e un pizzico di sale.
    Tagliare le seppie a striscioline e arrostirle in una padella con l’olio e la menta. Regolare di pepe. Riempire il bauletto di pomodoro con le seppioline, napparlo con la polpa di pomodoro frullata e servire.