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Spaghetti cacio e pepe

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Marco Bottega
    Tipologia: Primi Piatti
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 150g di spaghetti, 100g di pecorino, 50g di formaggio grana, sale e pepe q.b.

    Procedimento:

    Sbollentare gli spaghetti in acqua salata, scolarli ancora molto al dente e poi mantecarli in padella fuori dal fuoco con poca acqua mettendo prima il pecorino grattugiato e poi il formaggio grana. Mantecare energicamente, regolare di pepe e poi servire.