Guanti caleni (dolce tipico campano) La Gara Ingredienti: 300g di pasta lievita per dolci, zucchero semolato q.b., zucchero a velo q.b., olio di semi di arachide per friggere q.b. La Gara Dessert Procedimento: Stendere la pasta, dividerla in tre parti, rifilare i bordi con una rotella dentata, creare un buco al centro in modo da ottenere degli anelli e friggere in olio di semi bollente. Scolare, asciugare su carta assorbente e poi passare in un mix di zucchero semolato e zucchero a velo. Procedimento:
Stendere la pasta, dividerla in tre parti, rifilare i bordi con una rotella dentata, creare un buco al centro in modo da ottenere degli anelli e friggere in olio di semi bollente. Scolare, asciugare su carta assorbente e poi passare in un mix di zucchero semolato e zucchero a velo. 

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