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Mattonella di ferratelle con confettura di visciole

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Mauro Improta
    Tempo di preparazione: 30 min
    Tipologia: Dessert

    Ingredienti:
    5 ferratelle morbide quadrate, 200g di panna, 100g di confettura di visciole, 100g di zucchero a velo, 50g di noci, Menta q.b.

    Procedimento:
    Montare la panna con lo zucchero a velo. Passare le ferratelle morbide nel caramello di zucchero dove si avrà precedentemente aggiunto un trito di frutta secca ed intervallarle alla panna montata ed ad uno strato di confettura di visciole in purezza. Decorare con menta e zucchero a velo.