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Penne al salmone con finocchietto selvatico

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Marco Bottega
    Tipologia: Primi Piatti
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 100g di penne, 50g di salmone, 1 mazzo di finocchietto selvatico, olio q.b., sale q.b., aglio q.b., pepe q.b.

    Procedimento:
    Cuocere le penne. In una padella profumare l’olio con uno spicchio d’aglio che poi toglieremo. Rosolare il salmone in padella aggiungendo anche un goccio d’acqua di cottura. Frullare il finocchietto con l’olio; infine mantecare le penne con il salmone ed il finocchietto.