Filetto di manzo al profumo di arancia con strisce di carote La gara Ingredienti: 300g di filetto di manzo, 1 arancia, 2 carote, farina q.b., prezzemolo q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b. 10 Min Facile La Gara Secondi Massimo Giaquinta Procedimento: Infarinare la carne e scottarla brevemente in padella. Aggiungere il succo d'arancia. Tagliare le carote a strisce e cuocerle in un tegame con poco olio e acqua. Scaloppare il filetto e regolare di sale e pepe. Servire con le strisce di carote e decorare con delle foglie di prezzemolo. Procedimento:

Infarinare la carne e scottarla brevemente in padella. Aggiungere il succo d’arancia. Tagliare le carote a strisce e cuocerle in un tegame con poco olio e acqua. Scaloppare il filetto e regolare di sale e pepe. Servire con le strisce di carote e decorare con  delle foglie di prezzemolo.








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