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Strudel di mele e panettone con zabaione caldo

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Dessert
    Cuoco: Cristian Bertol
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia, 2 mele renette, 200g di panettone, 1 tuorlo Per lo zabaione: 1 uovo, 1 tuorlo, 20g di zucchero

    Procedimento:
    Tagliare a cubetti le mele e il panettone, farcire la sfoglia, formare lo strudel, spennellare con il tuorlo e cuocere in forno a 200° per 20’. Con l’aiuto di una frusta elettrica montare in una ciotola d’acciaio posta sopra una pentola con dell’acqua bollente l’uovo, il tuorlo e lo zucchero. Tagliare lo strudel a fette e accompagnare con lo zabaione caldo.