Carpaccio di pesche con verza e lonza croccante La Gara Ingredienti: 1 pesca, 200g di verza, 2 fette di pane, 100g di grana grattugiato, 5 fettine di lonza, olio, sale e pepe q.b. Facile La Gara Fabrizio Mantovani Dessert 20 Min Procedimento: Cospargere di grana grattugiato la fetta di pane, infornarla per 7' a 200°. Infornare pure le fettine di lonza tagliate a julienne. Pulire, affettare a julienne e stufare in padella con olio e sale la verza; servirla sul crostone di pane e sormontare con la julienne di lonza. Affettare le pesche e condirle con olio e sale. Servirle col crostone. Procedimento:
Cospargere di grana grattugiato la fetta di pane, infornarla per 7’ a 200°. Infornare pure le fettine di lonza tagliate a julienne. Pulire, affettare a julienne e stufare in padella con olio e sale la verza; servirla sul crostone di pane e sormontare con la julienne di lonza. Affettare le pesche e condirle con olio e sale. Servirle col crostone.]]>