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Bombolotti allo sparaceddo

In cucina con Anna

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    Rubriche: Le Maestre di Cucina
    Difficoltà: Facile
    Tipologia: Primi Piatti
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 350 gr di bombolotti 250 gr broccoli calabresi 200 gr di pelati 1 spicchio d'aglio 1 bicchiere di crema di latte olio una manciatina di pecorino

    Procedimento:

    Cuocere i broccoletti in acqua salata molto bene. Unire aglio olio e peperoncino e pomodori. Far insaporire ed aggiungere i broccoli mescolando bene, finche i  broccoli saranno completamente disfatti. Cuocere la pasta al dente e amalgamarla  nella padella del sugo aggiungere la crema di latte. Fuori dal fuoco unire il pecorino.