Fregola sarda con bottarga La Gara Ingredienti: 300g di fregola sarda, brodo vegetale q.b., timo fresco q.b., 1 limone, 50g di bottarga di muggine (pezzo intero) Facile La Gara Primi Piatti Maria De La Paz 20 Min Procedimento: Cuocere la fregola in un tegame bagnando di tanto in tanto con il brodo vegetale; unire il timo fresco, la scorza del limone grattugiata e, a cottura ultimata, aggiungere fuori dal fuoco la bottarga grattugiata. Guarnire con delle foglioline di timo e servire. Procedimento:

Cuocere la fregola in un tegame bagnando di tanto in tanto con il brodo vegetale; unire il timo fresco, la scorza del limone grattugiata e, a cottura ultimata, aggiungere fuori dal fuoco la bottarga grattugiata. Guarnire con delle foglioline di timo e servire.

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