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Sfoglie di cavolo nero su fonduta di gorgonzola

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: Gilberto Rossi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 1 conf. di pasta di pane, 100g di gorgonzola, 100g di cavolo nero, 50g di panna, olio extra vergine di oliva q.b., sale e pepe q.b.

    Procedimento:

    Tirare sottilmente la pasta e riempirla con del cavolo nero precedentemente saltato in padella. Formare delle mezzelune e cuocerle in forno dopo averle spennellate con il tuorlo dell’uovo. Fare una fonduta con poca panna ed il gorgonzola. Servire la fonduta con sopra le sfoglie.