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Chantilly al panpepato

La pasticceria casalinga di Anna

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La pasticceria casalinga di Anna
    Tipologia: Dessert
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti per 4 persone: 300g di panpepato sbriciolato

    Per la crema pasticcera: 80g. di zucchero, 2tuorli, 35g. di farina, ½ bacca di vaniglia 250g. di latte 250 ml. di panna montata 1 pandoro 400g. di cioccolato fondente 100g. di panna

    Procedimento:
    Preparare la crema chantilly con metà crema pasticcera e metà panna montata, unire del panpepato sbriciolato. Alternare le fette di pandoro con la crema e dare al dolce la forma di cupola irrorando, infine, con cioccolato fondente precedentemente disciolto. A piacere si possono preparare anche singole porzioni.