Baccalà e fiordilatte con pasta kataifi La Gara Ingredienti: 1 confezione di pasta kataifi, 200g di baccalà, 1 mozzarella da 200g, prezzemolo q.b., sale e pepe q.b., olio extravergine di oliva q.b. La Gara Renato Salvatori Secondi Procedimento: Stendere la pasta kataifi sul piano di lavoro, unire il baccalà tagliato a carpaccio, la mozzarella a fette e condire con olio, sale, pepe e prezzemolo tritato. Formare un rotolo e rosolare lentamente in padella fino a completa doratura. Procedimento:
Stendere la pasta kataifi sul piano di lavoro, unire il baccalà tagliato a carpaccio, la mozzarella a fette e condire con olio, sale, pepe e prezzemolo tritato. Formare un rotolo e rosolare lentamente in padella fino a completa doratura. 



 

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