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Bocconcini di pollo con castagne e funghi pioppini

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: FRANCESCA MARSETTI
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 1 coscio di pollo disossato, 100g di castagne, 100g di funghi pioppini, 50g di panna, burro q.b., rosmarino q.b., prezzemolo q.b., vino bianco q.b.

    Procedimento:
    Tagliare il pollo a cubetti. Farlo rosolare in una padella con poco burro e rosmarino insieme alle castagne ed ai funghi pioppini, sfumando con vino bianco. Aggiungere nella padella la panna e portare lentamente a cottura chiudendola col coperchio. A fine cottura aggiungere un pizzico di prezzemolo.