GazzetTinto

Gabriele Bonci: pizza con i funghi selvatici

Gabriele Bonci

    » Segnala ad un amico

    Rubriche: PIZZA, PANE E PANINI
    Cuoco: GABRIELE BONCI

    Ingredienti:

    Procedimento:
    GABRIELE BONCI  ci fa oggi una  Pizza con i funghi selvatici prugnoli e spugnole e misticanza.Impastare la farina con il lievito, aggiungere l’acqua e  sale e far lievitare 24h.Ricoprire una teglia rotonda con carta forno e bagnarla con un po' di olio. Aggiungere il sale e poi i funghi  selvatici affettati. Mettere sale e oliare un altro po' e versarci sopra l’impasto della pizza. Infornare a 250°. Quando sarà cotta rigirare la pizza in un’altra teglia e spargere  sopra un po' di misticanza.