Fritto di giamburrasca La Gara Ingredienti: 300g di totani, farina di semola q.b., 200g di farina, 1/2 bottiglietta di birra, 2 mele rosse, olio di semi di arachide per friggere q.b. Facile La Gara Cesare Marretti Secondi 20 Min Procedimento: Tagliare le mele a spicchi (mantenendo la buccia); passarle nella pastella preparata con la farina e la birra. Pulire i totani, tagliarli a rondelle e passarli nella farina di semola. Friggere le mele e i totani in olio di semi bollente quindi servire il fritto ben caldo. Procedimento:
Tagliare le mele a spicchi (mantenendo la buccia); passarle nella pastella preparata con la farina e la birra. Pulire i totani, tagliarli a rondelle e passarli nella farina di semola. Friggere le mele e i totani in olio di semi bollente quindi servire il fritto ben caldo.

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