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Bocconcini di tacchino con spinaci saltati

La Gara

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    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Secondi

    Ingredienti: 300g fesa di tacchino, burro q.b., 100g di pancetta a fette, 300g di spinaci, sale e pepe q.b.

    Procedimento:
    Tagliare la fesa di tacchino a cubetti, rosolare in un tegame con il burro, regolare di sale e pepe quindi foderare con la pancetta e terminare la cottura in forno. A parte, saltare gli spinaci precedentemente mondati in padella con il burro e aggiustare di sale. Accompagnare i bocconcini con gli spinaci saltati.