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Pennette in salsa di peperoni

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: FRANCESCA MARSETTI
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 200g di pennette, 2 peperoni, 100g di pecorino marchigiano, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b.

    Procedimento:
    Tagliare i peperoni a listarelle, cuocerli in un tegame con dell’acqua bollente salata, frullare con un filo d’olio extravergine e regolare di sale. Cuocere le pennette in acqua bollente salata. Scolare e saltare in padella con la salsa di peperoni. Spolverare con il pecorino grattugiato e poi servire.