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Merluzzo alla senape (di Davide)

Casa Clerici

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: Casa Clerici
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 300g di filetti di merluzzo surgelati, 1 limone, 2 cucchiaini di senape dolce, 10g di erba cipollina, 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale q.b.

    Procedimento:

    Cuocere i filetti di merluzzo (ancora surgelati) in padella con dell’acqua e coperchio. Spremere il limone e trasferire il succo in un vasetto di vetro con tappo, assieme all’erba cipollina tritata (anche con le forbici), alla senape ed a poco sale; agitare fino ad ottenere una salsina omogenea. Scolare il pesce, ormai cotto, e servire con la salsa ottenuta.