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Natalini con salsiccia e cavolo nero

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: Gilberto Rossi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 250g di pasta formato natalini, 300g di salsiccia, 250g di cavolo nero, 200g di pelati, 1 gambo di sedano, 1 carota, 1 cipolla, sale q.b., olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:

    Soffriggere in un tegame con dell’olio extravergine la carota, il sedano e la cipolla. Rosolarvi la salsiccia sgranata e poi aggiungere i pelati e le foglie di cavolo nero sbollentate. Cuocere i natalini in acqua bollente salata, scolarli e mantecarli con la salsiccia e il cavolo nero.