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Spaghetti alla pescatora

“Venerdì pesce” – Gianfranco Pascucci

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    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: GIANFRANCO PASCUCCI

    Ingredienti: Per 4 persone: - 320 gr. spaghetti - Mitili (lupini, cozze, telline), Molluschi (calamari, seppioline), Crostacei (gamberetti, mazzancolle, scampetti) - Pesce da spina sfilettato ( marmore, tracine) - ½ bicchiere vino bianco - 1 mestolo fumetto di pesce - 1 spicchio aglio - 4 pomodorini - Prezzemolo q.b. - 1 cucchiaio passata di pomodoro - 1 peperoncino poco piccante

    Procedimento: