Crostini di salmone e crema di cannellini La Gara Ingredienti: 200g di pane casereccio, 50 gr di salmone affumicato,180 gr di fagioli cannellini, peperoncino, timo, sale, pepe, limone, burro, olio extra vergine d'oliva La Gara Antipasti FRANCESCA MARSETTI Procedimento: Tagliare a fette il pane e tostarlo in una padella. Ammorbidire nel microonde il burro, salarlo e profumarlo con la buccia grattugiata del limone. Frullare i fagioli cannellini a crema, condirli con olio, sale, pepe e insaporirli con scalogno e timo. Servire il salmone con il pane tostato, il burro aromatico e la crema di cannellini. Procedimento:
Tagliare a fette il pane e tostarlo in una padella. Ammorbidire nel microonde  il burro, salarlo e profumarlo con la buccia grattugiata del limone. Frullare i fagioli cannellini a crema, condirli con olio, sale, pepe e insaporirli con scalogno e timo. Servire il salmone con il pane tostato,  il burro aromatico e la crema di cannellini.

 

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