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Spaghetti con pomodorini vesuviani, pancetta e ricotta salata

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: Cristian Bertol
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 150g di spaghetti, 50g di pancetta, 50g di ricotta, 150g di pomodorini vesuviani, olio q.b., sale q.b.

    Procedimento:
    Bollire gli spaghetti in acqua salata. Scottare i pomodorini in acqua salata e raffreddarli per poi spellarli. Rosolare la pancetta con un po’ d’olio ed aggiungere i pomodorini tagliati a metà. Mantecare gli spaghetti con la pancetta e finire con la ricotta salata.