RaiUno_logo
VUOI PARTECIPARE COME CONCORRENTE ALLA PROSSIMA EDIZIONE DE “LA PROVA DEL CUOCO (LOGO)”? CHIAMA LO 02 89919903

GazzetTinto

Involtini di melanzane alla birra

Le maestre di cucina Antonella cucina con Maria Teresa Meo

    » Segnala ad un amico

    Rubriche: Le Maestre di Cucina
    Difficoltà: Facile
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 8 fette di melanzane 8 fette di speck 1 mozzarella 1 barattolo di pomodori pelati a dadini cl.0,20 di blonde olio, sale e pepe

    Procedimento:

    Grigliare le melanzane, salandole solo a fine cottura. Preparare 8 involtini di speck con dentro un bocconcino di mozzarella. Inserire dentro ogni fetta di melanzane l'involtino di speck e chiuderlo con uno stuzzicadenti.
    Preparare una salsa con olio, pomodoro e basilico sfumare con la blonde e lasciar cuocere un po’ , adagiarvi gli involtini e finire la cottura per qualche minuto.