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Mezze maniche all’arrabbiata di mare

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: Renato Salvatori
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 250g di mezze maniche, 250g di filetti di alici, 200g di pomodorini, 1 peperoncino fresco, prezzemolo q.b., sale q.b., olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:

    Rosolare i filetti di alici in una padella con l’olio, il prezzemolo, il peperoncino fresco tritato e i pomodorini tagliati a metà. Cuocere le mezze maniche in acqua bollente salata, scolarle e mantecarle con le alici e i pomodorini. Guarnire con delle foglie di prezzemolo e servire.