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Sfoglia di cannolo con scaglie di cocco

La gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Dessert
    Cuoco: Natale Giunta
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 100gr di cocco, 100 gr di farina, 100 gr di burro, 2 cucchiai di marsala, 1 cucchiaio di zucchero, 200gr di ricotta, 50 gr di zucchero a velo

    Procedimento:

    Impastare la farina con lo zucchero. Aggiungere il burro ammollato e il marsala. Miscelare il tutto. Impastare e stendere. Tagliare e friggere in olio di semi. Asciugare il tutto. Impastare la ricotta con zucchero a velo e farcire le sfoglie di cannolo. Infine aggiungere sopra le scaglie di cocco.