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Cavoletti di bruxelles su salsa di formaggio allo zafferano

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Contorni
    Cuoco: Andrea Matranga
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti:
    200g di cavoletti di Bruxelles, 100g di asiago, 40g di grana, 50g di latte intero, 100g di funghi champignons, Olio sale e pepe q.b.

    Procedimento:
    Fondere in un pentolino a bagnomaria il formaggio con un po’ di latte bollente. Sbollentare, tagliare e ripassare in padella con olio ed aglio i cavoletti di Bruxelles; servirli sulla fonduta di formaggio assieme ai funghi tagliati a crudo.