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Tortillas di patate e prosciutto iberico

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Maria De La Paz
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 1 patata grande, 100g di prosciutto iberico, 1 cipolla gialla, 2 uova, sale e pepe q.b.

    Procedimento:

    Avvolgere la patata in un foglio di pellicola trasparente, bucherellarla e cuocere in forno a microonde per 5’. Tagliare la patata e il prosciutto a cubetti, metterli in una ciotola con le uova sbattute e la cipolla tritata. Regolare di sale e pepe. Cuocere il composto in padella fino ad ottenere una frittata.