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Crocchette di tonno alla lattuga

La Gara

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    Cuoco: Simone Loi
    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 250g di tonno sott’olio, 100g di grana grattugiato, 100g di lattuga, 1 patata, pangrattato q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b., olio di semi di arachide per friggere q.b.

    Procedimento:
    Schiacciare il tonno in una ciotola con l’aiuto di una forchetta, unire il pangrattato, la lattuga sbollentata e frullata con un filo d’olio, la patata bollita e regolare di sale. Formare le crocchette e cuocerle in olio di semi profondo. Servire ben calde.