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Tortiglioni di Patate (di Pippo – pag 89)

Casa Clerici

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    Difficoltà: Facile
    Tipologia: Primi Piatti
    Rubriche: Casa Clerici
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 350g di tortiglioni, 4 piccole patate, 4 pomodori, 2 spicchi di aglio, una manciata di basilico, 50g di burro, grana q.b., sale q.b.

    Procedimento:

    Mettere in una padella grande il burro e l’aglio. Far rosolare, togliere l’aglio e aggiungere i pomodori fatti a pezzettini. A fine cottura aggiungere il basilico. Nel frattempo, far cuocere la pasta insieme alle patate tagliate a spicchi. Scolare la pasta e unirla al sugo nella padella. Servire con una abbondante spolverata di grana.