GazzetTinto

Rosette gratinate ripiene

La Gara

    » Segnala ad un amico

    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti

    Ingredienti: 4 uova, 200g di farina, ½ litro di latte, 150g di prosciutto cotto tagliato a fette, 200g di stracchino, 1 mazzetto di rucola, sale q.b.

    Procedimento:
    Amalgamare in una ciotola le uova con la farina, il latte e un pizzico di sale. Versare il composto in una padella antiaderente, cuocere fino ad ottenere una crêpe e ripetere l’operazione. Farcire le due crêpes con il prosciutto, lo stracchino e la rucola. Formare due rotoli, tagliarli a rondelle e far gratinare in forno per circa 5’.