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Linguine, broccoli ed acciughe

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: Marco Coppola
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 200g di linguine, 200g di broccoli siciliani, 1 peperoncino, 2 alici dissalate, 100g di grana, 1 spicchio d’aglio, olio, sale e pepe q.b.

    Procedimento:
    Cuocere le linguine in acqua assieme ai broccoli; scolare il tutto e saltare in padella con olio, aglio, alici dissalate, peperoncino e poca acqua di cottura dei broccoli e della pasta. Mantecare e servire con generoso grana grattugiato.