Bauletto d'orata con catalogna in agrodolce e pesto di pomodori secchi La gara Ingredienti: 1 orata ,1 pianta di catalogna, soja q.b.,100g di pomodori secchi, 1 pianta di basilico, 50g di mandorle, sale e pepe q.b., basilico e olio di oliva q.b. 10 Min Facile La Gara Secondi Procedimento: Sfilettare l'orata togliendo anche la pelle, batterla leggermente, appassire la catalogna in padella con sale pepe e soja. Mettere poi in uno stampino imburrato l'orata e riempirlo con la verdura. Per il pesto frullare i pomodori ammollati con mandorle il basilico e olio di oliva. Procedimento:

Sfilettare l’orata togliendo anche la pelle, batterla leggermente, appassire la catalogna in padella con sale pepe e soja. Mettere poi in uno stampino imburrato l’orata  e riempirlo con la verdura.
Per il pesto frullare i pomodori ammollati con mandorle il basilico e olio di oliva.


















                                                            














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