Sformato di frittata alla siciliana La Gara Ingredienti: 5 uova, 150g di grana grattugiato, 100g di panna, 8 fiori di zucca, 150g di ricotta, menta fresca q.b., sale e pepe q.b., olio extravergine di oliva q.b. La Gara Natale Giunta Secondi Procedimento: Amalgamare in una ciotola le uova con il grana, la panna, la menta tritata, i fiori di zucca privati del pistillo e la ricotta. Regolare di sale e pepe. Cuocere il composto in padella e terminare la cottura in forno. Procedimento:
Amalgamare in una ciotola le uova con il grana, la panna, la menta tritata, i fiori di zucca privati del pistillo e la ricotta. Regolare di sale e pepe. Cuocere il composto in padella e terminare la cottura in forno.  

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