Tonnarelli con porcini su fonduta di taleggio e rape rosse La gara Ingredienti: 250g di tonnarelli freschi, 200g di porcini surgelati, 150 ml di panna, 100g di taleggio, 1 rapa rossa precotta, 1 spicchio di aglio, prezzemolo q.b., sale e pepe q.b., olio extravergine di oliva q.b. Facile La Gara 20 Min Cuocere i tonnarelli in acqua bollente salata. Frullare le rape rosse con poca acqua di cottura della pasta e un filo d'olio extravergine. Regolare di sale e pepe. Saltare i porcini tagliati a cubetti in padella con l'olio, l'aglio e il prezzemolo. Sciogliere a fuoco dolce il taleggio con la panna. Scolare i tonnarelli, saltarli in padella con i porcini; servirli sopra la fonduta di taleggio con tutt'intorno delle gocce di salsa alle rape rosse.