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Mimosa alle pere

Chi batterà lo chef?

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    Difficoltà: Facile
    Tipologia: Dessert
    Rubriche: Chi batterà lo chef
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 1 panetto di pan di spagna artigianale da 400g, 1kg di pere piccole kaiser marroni o williams rosse (sode), 1 conf. di biscotti novellini gentilini, 1 pasta sfoglia (pezzo), 2 confezioni di fragoline di bosco e more (1 + 1), 250ml di panna fresca, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 limone, zucchero semolato q.b., 1 uovo, rhum q.b., uvetta q.b.

    Procedimento:

    Realizzare una mimosa classica con la farcitura extra di pere caramellate, panna montata, pinoli ed uvetta. Decorazione di frutti di bosco freschi.