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Spaghetti alla chitarra con salsiccia e tartufo nero

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: Gian Piero Fava
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 200g farina, 2 uova, 1 limone, tartufo, 5g di burro, 1 salsiccia

    Procedimento:
    Mettere acqua e burro in padella e fare burro montato sciolto con scarti di tartufo, a parte apriamo una salsiccia e la mettiamo in un pentolino a far cuocere. Passiamo 2 uova, farina e mezzo limone grattugiato per fare pasta, la stendiamo e tiriamo per fare la chitarrina. Mettere la pasta assieme al burro con tartufo ed aggiungere la salsiccia.