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“Fricelli” con cozze, pomodorini e ricotta secca

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: Renato Salvatori
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 250g di pasta tipo fricelli pugliesi, 300g di cozze, 200g di pomodorini, 80g di ricotta secca, peperoncino q.b., sale q.b., olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:

    Far aprire le cozze in padella con l’olio, il peperoncino e i pomodorini tagliati a metà. Cuocere i fricelli in acqua bollente salata, scolarli, saltarli in padella con le cozze e i pomodorini e poi servirli con una bella spolverata di ricotta secca.